DVD's bevatten een of meerdere 2.0, 4.0, 4.1, 5.0, 5.1 of 6.1 discrete audiotracks. Elke taal omvat een volledige soundtrack. Alhoewel een VOB file meerdere talen kan bevatten, kunnen kanalen uit verschillende "talen" niet met elkaar worden gecombineerd. Dat is ook logisch, want een nederlandse versie van een film bevat niet alleen spraak maar soms ook muziek en het center kanaal is niet uitsluitend bedoeld voor spraak. Sterker nog, praktisch alle films maken ook gebruik van de surround kanalen om de dialoog door de ruimte te laten "bewegen" indien gepast. (Strange Days bijvoorbeeld, maakt daar bijzonder goed gebruik van).
Of het center kanaal naast spraak ook andere geluiden bevat hangt volledig af van de gekozen mix door de filmstudio. Feit is dat het center kanaal vaak 80% of meer (!!!) van de totale geluidsbeleving van een film maakt. Ook FX worden regelmatig naar de center gestuurd. Het is dus zeker niet zo dat het center kanaal uitsluitend dialogen bevat.
Als je de "spraak" uit een film wilt rippen zul je dus eerst moeten weten op welke kanalen deze hoorbaar is. In 95% van de gevallen zal dat inderdaad de center zijn. Uitzonderingen zijn meestal de "FX stemmen" zoals bijvoorbeeld de stemmen van de Mondoshewan en de duistere planeet uit The Fifth Element. Of de machine stem uit Matrix Revolutions. Die stemmen zijn flink bewerkt en worden door middel van alle kanalen op een mega-ruimtelijke manier in je kamer gezet

alleen samplen van de center heeft dan dus weinig zin.
Rippen van afzonderlijkje kanalen is geen probleem, alleen het kost wel wat werk. Eerst moet je de juiste AC3 of DTS soundtrack "demultiplexen" uit de VOB file die het DVD fragment bevat. Doom9.org is bij uitstek de plaats voor rip programmaatjes en audio extractie software. AC3 wordt daarbij vaak wat beter ondersteunt dan DTS, dus ik zou me in de eerste plaats alleen op de AC3 (=Dolby Digital) soundtrack richten van de film. Overigens is veel van dat spul command-line based, dus lees de bijbehorende tutorials. "Effe klikken" is er meestal niet bij hehehe.
"Ja maar Ome Lynxxx, DTS is toch VEEEEL beter dan Dolby Digital"?
Ja en nee. DTS gebruikt een andere encoding methode met minder digitale compressie en met een hoger dynamisch bereik. Dolby Digital heeft echter een encoding schema waarbij het center (= meestal spraak) kanaal aanzienlijk meer ruimte krijgt toebedeeld in het compressieverhaal dan de overige kanalen, om zo de verstaanbaarheid te garanderen. Daarbij komt dat het dynamische bereik voor een dialoog in een bioscoop of in de huiskamer een stuk minder van belang is dan voor de effecten en de muziek. In de praktijk wijken de spraak/center kanalen van beide encoding schemas qua kwaliteit dus nauwelijks af. Niet zoveel zorgen om maken dus. Tegen de tijd dat de eindmix uit je computer rolt is er van al dat dynamische bereik toch nauwelijks wat over ;-)
En dan?
Vervolgens kun je met een DTS2WAV of AC32WAV programmaatje de gewenste kanalen omzetten naar een WAVE file. Werkt prima. Heb al diverse malen het center kanaal of juist de front of rears gesampled op die manier. Ik kan helaas momenteel even niet checken hoe de gebruikte programmaatjes precies heten, want mijn studio PC leeft niet meer (brand).